ultimo aggiornamento ore 20:12
Il laboratorio caseario dell’istituto Stanga di Pandino ha primeggiato anche oltralpe. Con la sua Pandinasca, formaggella affinata nel fieno dei prati stabili del territorio ha sbaragliato la concorrenza di oltre duemila prodotti caseari provenienti da ogni parte d’Europa. Ancora una volta Pandino, e il cremasco in generale, salgono sul tetto d’Europa per il food, aggiungendo un altro piccolo tassello alla creazione del distretto del cibo, di cui si è parlato a Pandino in occasione della festa del fieno. I partecipanti hanno inviato i propri formaggi a Lione, dove si è svolto il concorso internazionale d’arte casearia, conquistando la medaglia d’oro nella categoria formaggio di latte vaccino a pasta pressata semicotta. Un altro traguardo importante che l’istituto caseario Stanga può mettere nella vetrina dei trofei.
