Crema, “Tortelli & Tortelli”: 4 mila persone all’edizione autunnale. Premiate Sarah Crespiatico e Elisa Gianrusso. Il video

Si è conclusa ieri sera la prima edizione autunnale di Tortelli & Tortelli con l’assegna del premio “tortello bello buono” alle due trentenni cremasche Sarah Crespiatico e Elisa Gianrusso.

“Iniziativa da ripetere”
Soddisfatti gli organizzatori delle Tavole Cremasche. Nei sei giorni della manifestazione sono state registrate circa 4.000 presenze che ha visto, oltre la predominio del tortello cremasco, un’abbondante richiesta dei piatti tipici cremaschi, come il foiolo, costine e stracotto, gestita al meglio dallo staff composto da una ventina di persone, tra cui dieci studenti dell’istituto Sraffa. “Un edizione, quella autunnale, senz’altro da ripetere” commenta il sindaco Stefania Bonaldi.

La giura
Caratteristica di questa nuova edizione il concorso per il Tortello bello buono, che ha visto la partecipazione di 25 concorrenti tra ristorati e non professionisti. A decretare il titolo per il miglior tortello la giuria composta dal presidente del consiglio comunale Vincenzo Cappelli, dal consigliere regionale Federico Lena, dall'assessore comunale Giorgio Schiavini, Antonio Bonetti, Amilcare Cazzamalli, Alvise Borghi, Edgardo Volpi, don Giorgio Zucchelli e Angelo Dossena.



Il tortello più buono quello di due giovani cremasche
Dopo tre ore di assaggi il verdetto: il premio per il miglior tortello assegnato a due giovani ragazze del gruppo “La Compagnia del Tortello” di Crema, Elisa Gianrusso e Sarah Crespiatico. Secondo classificato il piatto del gruppo dei Pantelù, terza la signora Agnese Gorvini. Nei professionisti si è classificato al primo posto Roberto Dossena, che ha preceduto in ordine Pia Gobbato e l’agriturismo Loghetto di Crema.

Premiati anche i più piccoli
Riconoscimento anche per i più piccoli, in particolare alla classe quinta della scuola elementare di Castelnuovo, che hanno proposto i loro tortelli sotto la supervisione di mamme e maestre.